Вакуумний емульгатор зрізає, диспергує та впливає на матеріали завдяки високошвидкісному обертанню гомогенізаційної головки, з’єднаної з двигуном.Таким чином, матеріал стане делікатнішим і сприятиме інтеграції масла та води.Принцип полягає у використанні емульгатора з високим зсувом для швидкого та рівномірного розподілу однієї фази або кількох фаз в іншій безперервній фазі у вакуумному стані.Він використовує сильну кінетичну енергію, яку приносить машина, щоб зробити матеріал вузьким у статорі та роторі.У розриві він піддається сотням тисяч гідравлічних ножиць за хвилину.Комбінований ефект відцентрового стискання, удару, розриву тощо миттєво розсіюється та рівномірно емульгується.Після високочастотного циклічного зворотно-поступального руху нарешті виходять високоякісні продукти без бульбашок, делікатні та стабільні.
Вакуумний емульгатор містить корпус ємності, кришку ємності, ніжку, лопатку для перемішування, двигун для перемішування, опору для перемішування, пристрій подачі, розвантажувальну трубу та вакуумний пристрій.Пристрій подачі продукту розташований на дні горщика, а пристрій для вакуумування продукту з’єднаний з Вищезгаданий пристрій подачі співпрацює для формування автоматичної операції всмоктування.У порівнянні з попереднім рівнем техніки, вакуумний емульгатор може безпосередньо додавати легкі суспендовані матеріали в горщик і рівномірно змішувати їх, а також може реалізувати автоматичний контроль подачі.
